Émulsifiants présents dans la plupart des aliments commerciaux provoquent des tumeurs cérébrales, des hémorragies et des accidents vasculaires cérébraux
Une étude vraiment intéressante qui démontre comment les émulsifiants considérés comme « bénins » par la FDA/USDA et présents dans presque tous les aliments commerciaux peuvent en réalité causer des dommages importants à la santé. L'étude démontre que même une faible dose d'un émulsifiant commercial courant Polysorbate 80 (P80) endommage la barrière muqueuse de l'intestin et augmente à la fois l'endotoxine (LPS) et la translocation bactérienne réelle vers le cerveau. Une fois là-bas, le LPS active le récepteur « endotoxine » TLR4, ce qui conduit à la formation de tumeurs appelées cavernome cérébral (CMM). Il s'agit d'une autre étude qui lie l'endotoxine/LPS à la formation de tumeurs. J'ai fait un certain nombre de publications il y a quelques mois démontrant que les cancers du foie, du pancréas, du côlon, des poumons et même de l'œsophage sont également liés à la translocation bactérienne et au LPS de l'intestin à l'organe/tissu respectif où la tumeur s'est formée. Cependant, ces études n'ont pas été aussi loin que de dire que l'endotoxine/LPS/bactéries étaient la cause directe du cancer/tumeur, tandis que cette nouvelle étude le fait. En plus des polysorbates, d'autres émulsifiants connus pour perturber la barrière muqueuse comprennent la carraghénane (qui est en fait un carcinogène connu) ainsi que diverses gommes telles que la gomme de caroube, la gomme d'acacia, la gomme de caroube, etc. Ces émulsifiants sont autorisés dans les produits certifiés biologiques par l'USDA, mais leurs niveaux dans les aliments biologiques sont soumis à des restrictions plus strictes, tandis que leurs niveaux dans les aliments non biologiques sont largement non réglementés. Quelques études récentes ont découvert que les produits des chaînes de fast-food telles que Burger King, McDonald's, Wendy's, Popeye's, etc. contiennent la plus grande quantité d'émulsifiants de tous les aliments commerciaux testés. Je soupçonne que c'est la présence de ces additifs (indirectement) cancérigènes qui permet aux articles de fast-food de survivre plus de 20 ans sans AUCUNE décomposition, car les bactéries qui décomposent normalement/métabolisent les aliments laissés à l'air libre sont également très vulnérables à ces additifs toxiques. Le fait que de nombreux hôpitaux servent des fast-foods de ces chaînes aux patients hospitalisés, souvent des personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux/chirurgies/procédures, me fait frémir…
https://stm.sciencemag.org/content/11/520/eaaw3521.abstract
« …Pendant de nombreuses années, les scientifiques ont étudié le lien entre le microbiote intestinal et des maladies telles que la démence, l'autisme, la maladie de Parkinson, le diabète, l'obésité ou la colite, prouvant que chaque maladie a un profil spécifique de microbiote intestinal. Des études se sont également concentrées sur l'axe intestin-cerveau, dans lequel les lipopolysaccharides bactériens (LPS) se transloquent vers le cerveau par le sang circulant, tandis que le microbiote intestinal génère également des métabolites qui affectent la fonction cérébrale et le système immunitaire. Cependant, nous n'avons pas encore identifié les mécanismes spécifiques, molécules et gènes qui causent une maladie : une découverte qui nous permettrait de développer des thérapies appropriées. Une nouvelle publication d'Alan T. Tang de l'Université de Pennsylvanie se concentre sur l'explication de la relation entre le microbiote intestinal et la malformation caverneuse cérébrale (CCM), qui est une maladie neurologique conduisant à un accident vasculaire cérébral hémorragique et à des crises ».
« …Dans un troisième objectif, Tang a décidé d'étudier **l'impact d'un microbiote intestinal perturbé et des dommages aux cellules épithéliales induits par le sulfate de dextran sodique (DSS). Chez les souris qui développent une CCM en raison d'une délétion spécifique des cellules endothéliales de Krit1, seulement 50 % ont survécu au traitement par DSS, et les survivants ont montré une augmentation de deux fois du volume de CCM par rapport aux témoins traités par un véhicule. Ainsi, la perturbation chimique de la barrière épithéliale intestinale a aggravé la maladie CCM ».
« …Les chercheurs voulaient prouver leurs hypothèses avec un traitement non invasif. Comme il est connu que les émulsifiants présents dans les aliments transformés favorisent la colite en dégradant la barrière muqueuse, ils ont traité une souris délétée de PDCD10 avec une faible quantité de P80 (émulsifiant) et ont noté une augmentation faible mais significative des lésions de la barrière muqueuse. L'objectif principal de cette recherche était d'identifier le mécanisme par lequel la délétion de PDCD10 chez les individus est responsable de l'augmentation de la translocation bactérienne et des symptômes de CMM ».