L'endotoxine/LPS cause la maladie d'Alzheimer, les fibres insolubles (salade de carottes ?) peuvent prévenir/traiter
C'est l'une des rares études que j'ai vues pointant directement l'élévation de l'endotoxine/LPS comme cause directe de la maladie d'Alzheimer (MA). Tout aussi important, l'étude suggère que manger des quantités suffisantes de fibres insolubles peut être une approche viable pour prévenir/traiter la MA en raison de l'effet connu de ces fibres à réduire à la fois la production d'endotoxine/LPS et son absorption dans le sang à partir de l'intestin. Bien que l'étude ne l'ait pas mentionné directement, d'autres approches pour réduire la charge d'endotoxine/LPS, telles que le charbon activé ou les antibiotiques, peuvent également être des approches viables pour la MA, avec l'avantage supplémentaire d'une portabilité accrue et d'une très longue durée de conservation. Néanmoins, la naturalité de la consommation d'aliments riches en fibres insolubles, comme une salade de carottes (que Ray lui-même recommandait largement, et qui est récemment devenue virale sur les réseaux sociaux), ainsi que les avantages supplémentaires pour la santé des aliments comme les carottes, en font probablement une option/approche primaire pour la plupart des gens.
https://doi.org/10.3389/fneur.2022.900048
“…Au cœur de la découverte se trouve une molécule regorgeant d'une neurotoxine microbienne virulente. Nommé lipopolysaccharide (LPS) et issu de la bactérie Gram-négative Bacteroides fragilis présente dans notre tractus gastro-intestinal (GI), la neurotoxine spécifique en question est identifiée comme BF-LPS. Le Dr Lukiw explique : “Les LPS, dans un sens plus large, figurent parmi les glycolipides pro-inflammatoires neurotoxiques d'origine microbienne les plus puissants que nous connaissions.” Il poursuit : “Différents laboratoires à travers le monde, y compris le nôtre, ont identifié diverses variantes de LPS au sein des neurones du cerveau affectés par la maladie d'Alzheimer.” Pour éclaircir, la recherche décrit méticuleusement le parcours du BF-LPS de l'intestin au cerveau et ses effets ultérieurs. Le processus est le suivant : le BF-LPS s'infiltre hors du tractus GI, contourne la barrière hémato-encéphalique en utilisant le système circulatoire, puis envahit divers compartiments cérébraux.”
“…Sa présence y induit une inflammation au sein des cellules cérébrales et entrave la neurofilamentine légère (NF-L) — une protéine cruciale qui maintient la stabilité cellulaire. Une déplétion de NF-L peut provoquer une atrophie sévère des cellules neuronales, entraînant une mort cellulaire éventuelle, un phénomène observé de manière proéminente dans les neurones atteints de MA. Cependant, tout n'est pas perdu. La recherche révèle également une lueur d'espoir — l'ensemble du processus peut potentiellement être contrecarré par une consommation suffisante de fibres alimentaires. Ce qui distingue cette découverte sont ses trois aspects innovants. Premièrement, la voie déclenchante de la MA provient de notre propre corps, spécifiquement de notre microbiote du tractus GI, la rendant active et inhérente tout au long de notre existence. Deuxièmement, la neurotoxine périlleuse, BF-LPS, est un résultat organique des processus métaboliques microbiens de notre tractus GI. Enfin, contrôler l'abondance de Bacteroides fragilis dans notre microbiote, la source principale de la neurotoxine, est réalisable par notre consommation de fibres. Lukiw simplifie cela : “D'un point de vue diététique, équilibrer les habitants microbiens de notre microbiote peut réguler efficacement les microbes liés à la MA et leur potentiel à libérer des neurotoxines comme le BF-LPS.”