Même la médecine conventionnelle admet que de nombreuses affirmations sur le sucre sont des mythes

C'est toujours agréable de voir qu'un bastion de la médecine conventionnelle tente de rétablir la vérité sur quelque chose d'aussi controversé que le sucre raffiné. Mes préférés sont les mythes sur le sucre et les liens de causalité avec le diabète / le cancer. Apparemment, il existe des preuves solides que ces liens sont des mythes. Pourtant, chaque médecin que j'ai jamais rencontré continue de promouvoir ces faussetés… mais les pratique rarement. Il semble que cela soit également vrai pour la FDA, même si leur répétition constante de mensonges/faussetés est probablement plus motivée par le lobbying que par (l'institutionnelle) stupidité.

https://www.medicalnewstoday.com/articles/medical-myths-all-about-sugar

(1) Le sucre est addictif

« …Dans la même veine, le Pr David Nutt, président du Comité scientifique indépendant sur les drogues et chef du département de neuropsychopharmacologie et d'imagerie moléculaire à l'Imperial College London, écrit : “Il n'existe actuellement aucune preuve scientifique que le sucre est addictif, bien que nous sachions que le sucre a des effets psychologiques, notamment en produisant du plaisir, et ceux-ci sont presque certainement médiés par les systèmes de récompense du cerveau.”

(2) Le sucre rend les enfants hyperactifs

« …C'est peut-être le mythe le plus courant associé au sucre : manger des bonbons pousse les enfants à devenir fous. En réalité, il n'existe aucune preuve scientifique que le sucre augmente l'hyperactivité chez la grande majorité des enfants. Par exemple, une méta-analyse de 1995 dans le JAMA a combiné les données de 23 expériences issues de 16 articles scientifiques. Ils ont conclu : “Cette méta-analyse des études rapportées à ce jour n'a trouvé aucune preuve que le sucre (principalement le saccharose) affecte le comportement ou les performances cognitives des enfants.”

(3) Le sucre provoque le diabète

« …Un autre mythe relativement courant est que le sucre provoque directement le diabète. Cependant, il n'existe aucun lien direct entre les deux. La confusion provient peut-être du fait qu'il existe une association intrinsèque entre les niveaux de sucre dans le sang et le diabète.”

(4) Éviter les fruits lors d'un régime

« …Les fruits sont délicieux, en partie parce qu'ils sont sucrés, grâce aux sucres naturellement présents. En raison de leur teneur en sucre, certaines personnes pensent que nous devrions éviter de manger des fruits pour maintenir un poids modéré. C'est un mythe. Les fruits contiennent une variété de composés bénéfiques pour la santé, notamment diverses vitamines et minéraux, ainsi que des fibres.”

(5) Le sucre provoque le cancer

« …Les cellules cancéreuses se divisent rapidement, ce qui signifie qu'elles ont besoin d'une grande quantité d'énergie, que le sucre peut fournir. C'est peut-être à la racine de ce mythe. Cependant, toutes les cellules ont besoin de sucre, et les cellules cancéreuses ont également besoin d'autres nutriments pour survivre, tels que les acides aminés et les graisses, donc ce n'est pas seulement une question de sucre. Selon Cancer Research UK : “Il n'existe aucune preuve qu'un régime sans sucre réduit le risque de développer un cancer, ou augmente les chances de survie si un diagnostic est posé.”