Consommation plus élevée de protéines, de sucre et de vitamine E bénéfique pour la santé/le vieillissement

Je dirais dès le départ qu'il existe évidemment un très grand nombre de composants alimentaires qui peuvent avoir un effet bénéfique sur notre santé. L'étude ci-dessous ne peut pas examiner tous ces composants, mais parmi ceux qu'elle a examinés, les trois (3) variables mentionnées dans le titre ont apporté le plus de bénéfices lorsqu'elles ont été ajustées (dans ce cas, augmentées).

https://bmcbiol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12915-022-01395-z

https://www.acsh.org/news/2022/10/04/finally-nutrition-study-recognizes-complexity-16586

« Ils ont utilisé huit modèles de complexité croissante et d'interactions entre l'apport en micro et macronutriments. Les différents modèles n'ont pas seulement noté la quantité de ces nutriments, mais leur relation les uns avec les autres, une différence distincte par rapport aux études diététiques "univariées". Ils ont ensuite corrélé les modèles diététiques, ce que les gens avaient mangé, avec des preuves de dysrégulation, ou de vieillissement biologique parmi les participants à l'étude. Voici quelques-unes de leurs principales conclusions qualitatives. 1

Même leur modèle le plus complexe, lorsqu'il considère les micro- et macronutriments et d'autres "prédicteurs potentiels" de l'état de santé, "explique moins de 5 %" de la dysrégulation.

• Une consommation de protéines supérieure à la moyenne couplée à de l'α-tocophérol (vitamine E) était associée aux niveaux les plus bas de dysrégulation.
• Une consommation de glucides supérieure à la moyenne avec une consommation moyenne de protéines et de lipides était associée aux niveaux les plus bas de "vieillissement biologique".

… Leur score de dysrégulation n'est qu'un moyen de mesurer l'âge biologique ; les composants de la nutrition optimale peuvent varier considérablement en fonction de ce que vous cherchez à optimiser. »