Jeûne intermittent (IF) inefficace et même potentiellement dangereux
Je n'ai aucun doute que les résultats de cette étude seront rapidement rejetés par l'immense industrie qui s'est formée autour de l'idée que TOUTE perte de poids est une bonne chose, et, tout aussi important, si vous perdez du poids en vous torturant (dans ce cas, en jeûnant), les "bénéfices" sont encore plus mérités. Eh bien, l'auteur principal de l'étude humaine ci-dessous a abandonné son propre régime de jeûne intermittent de plusieurs années après avoir vu les résultats de l'étude, et a conclu l'interview avec la chute – "Perdre du poids seul ne signifie pas que de bonnes choses se passent pour votre santé." Amen à cela, et merci d'apporter un peu de bon sens dans le monde des régimes alimentaires à la mode qui commence de plus en plus à ressembler aux méthodes de la Sainte Inquisition espagnole. En plus de l'inefficacité pour la perte de poids dans le groupe IF, il y a également eu des résultats négatifs. Le groupe IF a perdu de la masse musculaire (connue sous le nom de sarcopénie), tandis que le groupe avec un horaire de repas régulier semble avoir conservé la sienne largement intacte. Perdre de la masse musculaire est universellement considérée comme un mauvais signe même par la médecine conventionnelle, car elle a été démontrée pour prédire la mortalité toutes causes confondues (et l'invalidité chez les personnes déjà malades) mieux que tout autre indicateur, à l'exception peut-être des niveaux d'albumine. Cependant, l'albumine et la masse musculaire sont fortement corrélées. Ainsi, la masse musculaire peut être utilisée comme un bon biomarqueur substitut pour les changements d'albumine, et elle est également beaucoup moins invasive à mesurer. Mais, comme le disent les infopublicités, attendez, il y a plus ! Le groupe témoin qui ne pratiquait pas le jeûne intermittent a vu une réduction de la pression artérielle systolique, et a également maintenu son niveau d'activité physique, tandis qu'il y a eu une diminution de l'activité physique dans le groupe IF. Enfin, la qualité du sommeil (PSQI) s'est améliorée dans le groupe non-jeûneur, tandis qu'elle n'a pas changé dans le groupe IF. À la lumière de toutes ces conclusions, il n'est pas étonnant que le médecin ait non seulement arrêté son propre régime de jeûne intermittent, mais ait également cessé de le recommander à ses patients.
“…Comme mesuré par absorptiométrie à double énergie aux rayons X (DXA), il n'y a pas eu de changement significatif de la masse grasse corporelle totale (FM) dans le groupe TRE (−0.51 kg; IC à 95%, −1.17 kg à 0.15 kg; P = .13) ou dans le groupe CMT (−0.03 kg; IC à 95%, −0.66 kg à 0.60 kg; P = .93), et il n'y a pas eu de différence significative entre les groupes (−0.48 kg; IC à 99.7%, −1.75 kg à 0.79 kg; P = .30) (Tableau 3). Il y a eu une diminution significative de la masse maigre (calculée comme la masse sans graisse moins le contenu minéral osseux) dans le groupe TRE (−1.10 kg; IC à 95%, −1.73 kg à −0.48 kg; P < .001) mais pas dans le groupe CMT (−0.35 kg; IC à 95%, −0.95 kg à 0.25 kg; P = .25). Il n'y a pas eu de différence significative de la masse maigre entre les groupes (−0.75 kg; IC à 99.7%, −1.96 kg à 0.45 kg; P = .09). La masse maigre appendiculaire (ALM) a diminué de manière significative dans le groupe TRE (−0.64 kg; IC à 95%, −0.89 kg à −0.39 kg; P < .001) mais pas dans le groupe CMT (−0.17 kg; IC à 95%, −0.41 kg à 0.07 kg; P = .16), et il y a eu une différence significative entre les groupes (−0.47 kg; IC à 95%, −0.82 kg à −0.12 kg; P = .009). Il y a eu une diminution significative de l'indice de masse maigre appendiculaire (ALMI) dans le groupe TRE (−0.22 kg/m²; IC à 95%, −0.30 kg/m² à −0.14 kg/m²; P < .001) mais pas dans le groupe CMT (−0.06 kg/m²; IC à 95%, −0.14 kg/m² à 0.02 kg/m²; P = .14). La différence d'ALMI entre les groupes était également significative (−0.16 kg/m²; IC à 95%, −0.27 kg/m² à −0.05 kg/m²; P = .005). La masse maigre du tronc a diminué de manière significative dans le groupe TRE (−0.47 kg; IC à 95%, −0.88 kg à −0.06 kg; P = .02). Il n'y a pas eu de changement significatif de la masse maigre du tronc dans le groupe CMT (−0.15 kg; IC à 95%, −0.54 kg à 0.24 kg; P = .45) ou entre les groupes (−0.32 kg; IC à 95%, −0.89 kg à 0.25 kg; P = .27). Pour une liste complète de toutes les variables de composition corporelle analysées, voir le eTable 2 dans le Supplément 3.”
“…Il n'y a pas eu de différence significative de la pression artérielle systolique dans le groupe TRE (−1.69 mm Hg; IC à 95%, −5.54 mm Hg à 2.15 mm Hg; P = .39), mais il y a eu une diminution significative dans le groupe CMT (−3.86 mm Hg; IC à 95%, −7.58 mm Hg à 0.14 mm Hg; P = .04) (eTable 1 dans le Supplément 3). Il n'y a pas eu de différence significative entre les groupes pour la pression artérielle systolique (2.17 mm Hg; IC à 95%, −3.18 mm Hg à 7.52 mm Hg; P = .43).”
“…Les données de l'anneau Oura ont également révélé une réduction significative du mouvement quotidien dans le groupe TRE (−2102.14 ua; IC à 95%, −3162.54 ua à −1041.73 ua; P < .001) et entre les groupes (−1673.44 ua; IC à 95%, −3211.11 ua à −135.7 ua; P = .03) mais pas dans le groupe CMT (−428.70 ua; IC à 95%, −1542.25 ua à 684.85 ua; P = .45). Il y a eu une diminution significative du nombre de pas dans le groupe TRE (−2498.89 pas; IC à 95%, −3939.91 à −1057.88; P < .001) et entre les groupes (−2241.41 pas; IC à 95%, −4320.51 à −162.31; P = .04) mais pas dans le groupe CMT (−257.48 pas; IC à 95%, −1756.20 à 1241.23; P = .74).”
https://www.cnbc.com/2020/09/28/intermittent-fasting-doesnt-help-weight-loss-ucsf-study.html
“…L'étude n'a trouvé "aucune preuve" que l'alimentation à heures fixes fonctionne comme une stratégie de perte de poids. Les personnes qui ont été assignées à manger à des heures aléatoires dans une fenêtre de huit heures strictes chaque jour, en sautant le petit-déjeuner, ont perdu en moyenne environ 2 livres sur une période de 12 semaines. Les sujets qui mangeaient à des heures de repas normales, avec des collations permises, ont perdu 1,5 livre. La différence n'était pas "statistiquement significative", selon l'équipe de recherche de l'UCSF. "Je suis entré dans cette étude en espérant démontrer que cette chose que je fais depuis des années fonctionne," a-t-il déclaré au téléphone. "Mais dès que j'ai vu les données, j'ai arrêté."
“…Le jeûne intermittent, autrefois une tendance parmi les "biohackers" autoproclamés, qui utilisent des ajustements alimentaires et de mode de vie pour essayer d'améliorer leur santé, est devenu de plus en plus courant au cours de la dernière décennie. Les influenceurs Instagram s'expriment régulièrement sur cette tendance, et des célébrités très en forme comme Hugh Jackman ont déclaré que cela les aide à se mettre en forme pour des rôles au cinéma. Dans la Silicon Valley, l'entrepreneur Kevin Rose a lancé une application appelée Zero pour aider les gens à surveiller leurs jeûnes, notant que les données scientifiques "commencent à devenir assez excitantes". Le PDG de Twitter, Jack Dorsey, et l'actrice Jennifer Aniston figurent également parmi les fans célèbres. Avec tant de stars vantant ses bienfaits, en 2019, le jeûne intermittent était la recherche de régime alimentaire la plus tendance sur Google, selon les données de Google Trends.”
“…Il peut également y avoir un inconvénient potentiel au jeûne intermittent. Un plus petit pourcentage de participants a été invité par les chercheurs à se rendre sur place pour des tests plus avancés, y compris les changements de masse grasse, de masse maigre, de glucose à jeun, d'insuline à jeun, etc. Grâce à ces mesures, les chercheurs ont découvert que les personnes qui pratiquaient l'alimentation à heures fixes semblaient perdre plus de masse musculaire que le groupe témoin. Weiss dit que le résultat n'était pas définitif, mais il espère mener des études supplémentaires à l'avenir.”
“…Mais pour l'instant, il ne le recommandera pas à ses patients. "Perdre du poids seul ne signifie pas que de bonnes choses se passent pour votre santé," a-t-il expliqué.