PUFA fait partie de la protéine spike, la restriction de PUFA peut traiter la COVID-19

Une paire d'études transmises par l'un de mes lecteurs. La première a découvert qu'un PUFA – l'acide linoléique – fait partie de la structure de la protéine spike. Cette dernière est peut-être la partie la plus pathogène du virus SARS-CoV-2 et probablement responsable de la plupart des symptômes désormais connus sous le nom de COVID-19. Bien que nous sachions que la protéine spike affecte le système angiotensine et peut ainsi provoquer une augmentation aiguë de l'inflammation, la présence de l'acide linoléique inflammatoire à l'intérieur de la protéine spike suggère que la protéine spike a elle-même des effets inflammatoires directs, ce que les auteurs de l'étude n'hésitent pas à affirmer directement. De plus, cela suggère que la protéine spike a également des effets œstrogéniques, ce qui a déjà été rapporté par diverses études observationnelles sur des patients atteints de COVID-19. La deuxième étude démontre que la gravité de la COVID-19 chez les patients est corrélée aux niveaux de deux (2) métabolites de PUFA, et par conséquent, une restriction alimentaire de PUFA (et/ou une inhibition de la lipolyse) pourrait être thérapeutique pour la COVID-19. En résumé, il semble qu'il n'y ait aucune maladie, infectieuse ou autre, où le PUFA ne se manifeste pas.

https://www.science.org/doi/10.1126/science.abd3255

https://www.news-medical.net/news/20200924/Linoleic-acid-binds-SARS-CoV-2-spike-protein.aspx

« …Pour parvenir aux conclusions de l'étude, les chercheurs, dirigés par le professeur Imre Berger et le professeur Christiane Schaffitzel, ont utilisé une technique d'imagerie puissante, appelée cryomicroscopie électronique (cryo-EM), pour étudier et explorer les caractéristiques de la protéine spike du SARS-CoV-2 au niveau atomique. Ils ont produit les protéines spike du virus en laboratoire pour les étudier et déterminer leur structure. Grâce au cloud computing haute performance Oracle, l'équipe a créé une structure tridimensionnelle de la protéine spike du virus, ce qui leur a permis d'observer la structure et d'identifier sa composition moléculaire. Lors de l'analyse de la structure moléculaire de la protéine spike, l'équipe a découvert quelque chose d'intéressant. Ils ont révélé la présence d'une petite molécule, appelée acide linoléique (LA), qui a été découverte dans une poche personnalisée au sein de la protéine spike ».

« …Le corps humain ne peut pas produire d'acide linoléique, et on le trouve principalement dans les aliments. De manière intrigante, le LA joue un rôle significatif dans l'inflammation et la modulation immunitaire, qui sont des éléments clés de l'infection à COVID-19. En plus de cela, ces acides gras sont également essentiels pour maintenir les membranes cellulaires des poumons afin de favoriser la ventilation… « Nous avons été vraiment perplexes face à notre découverte et ses implications. Alors voici le LA, une molécule qui est au cœur de ces fonctions qui dysfonctionnent chez les patients atteints de COVID-19, avec des conséquences terribles. Et le virus qui cause tout ce chaos, selon nos données, s'empare et se maintient sur cette molécule – désarmant en grande partie les défenses du corps », a déclaré le professeur Berger. »

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2021.663869/full

« …Il est clair que les deux régioisomères de diols d'acide linoléique (DiHOMES) avaient des concentrations fortement élevées chez ces patients positifs à la COVID-19, tout comme leurs précurseurs époxydes (EpOMEs ; Tableau 2). Des études antérieures montrent que des niveaux élevés des métabolites époxyde et diol de l'acide linoléique sont des toxines mitochondriales, stimulent la perméabilité vasculaire et que l'injection de l'un ou l'autre métabolite chez la souris conduit à un œdème pulmonaire et à une inflammation rappelant le SDRA (Greene et Hammock, 1999 ; Zheng et al., 2001). »

« …L'abondance élevée de linoléate comme substrat, couplée à la biosynthèse accrue d'EpFA anti-inflammatoires lors d'infections graves par le coronavirus et à l'induction de sEH dans un état inflammatoire (Kodani et Hammock, 2015) peut expliquer le taux accru de synthèse et la concentration de diols leucotoxiques observés chez les patients atteints de COVID-19 dans notre étude. Cette découverte soulève la possibilité que l'amélioration des symptômes de la COVID-19 puisse être obtenue en partie par la réduction d'un régime riche en oméga-6, … »