PUFA (acide linoléique) est un véritable œstrogène, similaire à l'estradiol
C'est l'une de ces études qui, selon moi, met largement fin au débat sur les PUFA. Si les PUFA, comme l'a révélé l'étude, sont un xéno-œstrogène direct au niveau du récepteur et peuvent provoquer les mêmes effets génomiques que l'estradiol, alors il est inutile de discuter des éventuels « bienfaits » de ce lipide. Pourquoi ai-je dit xéno-œstrogène ? Eh bien, puisque nous ne pouvons pas synthétiser de manière endogène les « acides gras essentiels » tels que l'acide linoléique, cela fait des PUFA un œstrogène exogène obligatoire qui ne peut provenir que de l'alimentation, et qui est désormais connu comme un xéno-œstrogène (similaire à ceux provenant des plastiques, des pesticides, des herbicides, des arômes/colorants artificiels, etc). Cela signifie qu'une éviction généralisée des PUFA réduirait considérablement la charge œstrogénique de la population, étant donné que les PUFA sont consommés à presque chaque repas, et en grandes quantités. En parlant de grandes quantités, les concentrations auxquelles l'acide linoléique a activé les récepteurs aux œstrogènes dans l'étude sont atteignables chez l'homme avec moins de 1 g de PUFA alimentaire par jour, ce qui signifie que la plupart des personnes suivant un régime occidental baignent en quelque sorte tout leur organisme dans des xéno-œstrogènes plusieurs fois par jour, les apports en PUFA étant de l'ordre de 10 g+ par repas. Le gouvernement américain a déjà déclaré que l'œstrogène était un « cancérogène humain connu », donc la combinaison de l'œstrogénicité désormais connue des PUFA et de la cancérogénicité connue de l'œstrogène devrait suffire à convaincre la plupart des gens (mais probablement pas les médecins) que les PUFA sont un cancérogène à éviter à tout prix.
http://dx.doi.org/10.1078%2F0944-7113-00331
« …L'extrait méthanolique de la baie de chaste s'est lié aux récepteurs ERα et ERβ avec une valeur IC50 de 46 ± 3 µg/ml et 64 ± 4 µg/ml, respectivement. L'isolement guidé par le test a permis l'identification de l'acide linoléique comme ligand du récepteur aux œstrogènes correspondant. L'acide linoléique s'est lié à ERα et ERβ avec une valeur IC50 de 27 ± 2 µM et 30 ± 6 µM, respectivement. »
« …Une régulation positive de l'expression de l'ARNm de ERα dans les cellules cancéreuses du sein T47D:A18 s'est avérée constitutive par RT-PCR (données non montrées) ; cependant, l'expression de l'ARNm de ERβ était inductible en présence de ligands du récepteur aux œstrogènes. À la fois l'extrait de baie de chaste (10 µg/ml) et l'acide linoléique (3,6 µM) ont renforcé l'expression de l'ARNm de ERβ dans les cellules cancéreuses du sein T47D:A18 (Fig. 2). Ishikawa est une lignée cellulaire d'adénocarcinome endométrial positif pour ER. L'ARNm du récepteur de la progestérone dans les cellules Ishikawa est exprimé en plus grande quantité en présence de composés qui se lient au récepteur des œstrogènes et activent l'élément de réponse aux œstrogènes situé en amont de l'ADN codant pour le PR. L'ARNm du PR des cellules endométriales Ishikawa traitées a été régulé positivement par l'extrait de baie de chaste à 10 µg/ml et par l'acide linoléique à 3,6 µM (Fig. 3). »
« …En conclusion, la fractionnement guidé par bioessai utilisant la liaison au récepteur des œstrogènes comme marqueur a conduit à l'isolement et l'identification de l'acide linoléique comme composé de type œstrogénique présent dans les baies de V. agnus-castus. À la fois l'extrait méthanolique de baie de chaste et l'acide linoléique ont montré une régulation positive significative de l'expression de l'ARNm du PR dans les cellules Ishikawa et de l'ERβ dans les cellules T47D:18A. »
« …L'interaction de l'acide linoléique avec le récepteur des œstrogènes a augmenté l'ARNm des gènes inductibles par les œstrogènes dans les cellules Ishikawa et T47:A18. Des études antérieures ont démontré la capacité de l'acide linoléique conjugué à se lier au PPAR gamma et à modifier l'expression de certains gènes régulés par un élément de réponse aux œstrogènes (ERE) (Stoll, 2002). »
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22137340/
« …Dans le groupe des autres composés, tous les composés ont montré une forte activité œstrogénique (>60 % à 20 lg mL1). L'acide linoléique (28) avec une activité œstrogénique plus élevée (141,67 % à 20 lg mL1) pourrait agir comme un agoniste œstrogénique plus puissant. L'anisole (29) et l'aucubine (30) avec des activités œstrogéniques (100 % à 20 lg mL1) pourraient également être des agonistes œstrogéniques puissants. Le cinnamaldéhyde (32) et le benzaldéhyde (38) possédaient une activité biphasique, qui présentait une forte activité œstrogénique à faible concentration, et l'activité était inversée à haute concentration. Peut-être que le groupe aldéhyde dans le cycle benzénique était responsable de l'activité biphasique. »