Les PUFA rendent les filles grasses / paresseuses / diabétiques et l'exercice inutile
Il y a quelques minutes à peine, j'ai publié un article sur les PUFA (provenant des noix) augmentant le risque de diabète. Je viens de tomber sur une autre étude très similaire ci-dessous. Elle a révélé que la consommation de PUFA, chez les souris et les humains, les rend gras et très sédentaires tout en augmentant leur risque de diabète. Les MUFA et les AGS n'ont pas eu de tels effets et, en fait, les auteurs de l'étude recommandent de passer rapidement des PUFA aux MUFA ou même aux AGS (beurre) dans l'alimentation. Ce que je trouve particulièrement accablant, c'est la déclaration de l'auteur principal de l'étude selon laquelle un programme d'exercice sans évaluation des habitudes alimentaires a peu de sens. En d'autres termes, la consommation de PUFA peut rendre toute tentative ou bénéfice de l'exercice futile. Maintenant, c'est un message que je veux que la FDA et l'Académie de nutrition et de diététique commencent à diffuser !
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0173084
https://www.oliveoiltimes.com/health-news/consuming-wrong-oil-makes-fat-lazy-research-shows/56542
“…Sanjoy Ghosh, un professeur de l'Université de la Colombie-Britannique, a découvert que la consommation de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés (trouvés dans l'huile de maïs, de tournesol et similaires) plutôt que des acides gras monoinsaturés comme ceux trouvés dans l'huile d'olive, rend les gens gras et paresseux. Les effets sont particulièrement prononcés chez les filles et les jeunes femmes. Ghosh, travaillant avec une équipe de chercheurs et d'analystes de données, a montré qu'un régime riche en acides gras polyinsaturés (PUFA) était corrélé à la télévision et à d'autres comportements sédentaires. Les PUFA sont couramment trouvés dans les aliments de convenance comme les chips et les biscuits. Aucune telle corrélation n'a été trouvée avec les acides gras monoinsaturés (MUFA) de l'huile d'olive et de l'avocat. Intéressamment, la consommation des graisses saturées dans les produits carnés et laitiers n'a pas non plus conduit à un comportement sédentaire, ont déclaré les chercheurs.”
“…Les résultats, a déclaré Ghosh aux reporters, montrent une connexion claire entre la consommation d'acides gras polyinsaturés et une augmentation du comportement sédentaire. Une corrélation significative a été montrée entre le comportement sédentaire des filles de 11 ans et les PUFA. De plus, la consommation de PUFA était faiblement associée au diabète chez les femmes adultes.”
“…L'étude, publiée dans le journal de recherche PLOS One, suit une étude de 2015 par Ghosh et d'autres scientifiques selon laquelle la consommation de graisses polyinsaturées oméga-6, ou n-6 PUFA, est associée à un comportement sédentaire chez les souris. “Je ne suis ni diététicien ni médecin, mais toutes les preuves récentes indiquent qu'il faut passer aux graisses monoinsaturées, et qu'une graisse saturée comme le beurre pourrait être plus saine”, a déclaré Ghosh.”
“…Auparavant, les maladies cardiaques étaient liées aux graisses saturées — une idée qui est devenue de plus en plus controversée ces dernières années. Cette pensée a instigué le retrait intentionnel des acides gras saturés de la plupart des approvisionnements alimentaires en faveur des MUFA et des PUFA. Actuellement, toutes les graisses dans nos aliments de 'convenance' comme les chips de pommes de terre, les barres énergétiques, les crackers ou les burgers utilisent des huiles de cuisson comme le maïs, le tournesol et le soja et la margarine — sont riches en MUFAs et PUFAs, a déclaré Ghosh. “Si quelqu'un commence un programme d'exercice sans examiner de près les graisses, surtout les PUFA qu'il consomme, ou en changeant ce qu'il mange, alors cela pourrait être voué à l'échec”, a-t-il ajouté.”