Les PUFA peuvent favoriser l'obésité, la résistance à l'insuline et les problèmes hépatiques chez les patients diabétiques de type II
Une autre étude où le message est clair – il n'y a rien d'“essentiel” dans les PUFA dont nous sommes bombardés de toutes parts, que ce soit dans l'alimentation, les interventions médicales, les produits ménagers, etc. Ce qui rend cette étude particulièrement pertinente, c'est que l'ingestion de PUFA est en fait promue comme l'une des façons les plus saines de maintenir un poids santé, d'améliorer la résistance à l'insuline et de protéger le foie des diverses agressions liées au mode de vie telles que l'alcool, les traitements hormonaux (par exemple, la contraception), les médicaments pharmaceutiques et le mode de vie sédentaire. Eh bien, les résultats de l'étude sont pretty much l'exact opposé des recommandations officielles. En fait, les auteurs de l'étude suggèrent que les PUFA sériques peuvent servir de biomarqueur prédictif des futures anomalies métaboliques et indicatif de la (faible) qualité de l'alimentation des patients. Le principal toxine PUFA identifié par l'étude est connu sous le nom de DLGA et il s'agit d'un métabolite de l'acide linoléique.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29877283
“…Conclusion Un taux sérique élevé de DGLA était associé à l'obésité, à l'accumulation de graisse corporelle, à un taux élevé d'ALT et à la résistance à l'insuline chez les patients atteints de diabète de type 2. La mesure des taux sériques de PUFA peut être utile pour évaluer les anomalies métaboliques et estimer les habitudes alimentaires des patients.”
“…Les résultats d'une étude1 publiée dans Internal Medicine suggèrent que les acides gras oméga-6 peuvent contribuer à l'accumulation de graisse et à la résistance à l'insuline chez les patients atteints de diabète de type 2. Plus précisément, les chercheurs ont constaté qu'un taux sérique élevé de dihomo-γ-linolénique (DGLA), un acide gras polyinsaturé oméga-6, était particulièrement associé à l'obésité, à l'accumulation de graisse corporelle et à la résistance à l'insuline, chez des sujets japonais atteints de diabète de type 2.”
“…L'analyse a indiqué qu'un taux sérique plus élevé de DGLA était associé à l'obésité, à l'accumulation de graisse corporelle, à un taux élevé d'alanine aminotransférase et à la résistance à l'insuline. «Ces résultats suggèrent qu'une consommation excessive d'acides gras polyinsaturés oméga-6 est associée à l'obésité et à ses anomalies métaboliques connexes», déclarent les chercheurs. Ils ajoutent qu'il n'y avait aucune corrélation constante entre les taux sériques d'acides gras oméga-3 et les paramètres liés à l'obésité.”