Le régime cétogène ne fonctionne que pendant une semaine, puis il provoque l'obésité et le diabète

Une grande étude qui va loin pour dissiper la tendance alimentaire actuellement dominante – le régime cétogène, ainsi que divers autres régimes fonctionnellement équivalents tels que le Paléo, le Warrior, le jeûne intermittent, etc. Comme l'étude démontre sans équivoque, les réductions de la glycémie et du poids lors d'un régime pauvre en glucides n'ont lieu que pendant les premières 1-2 semaines. Cela correspond parfaitement aux expériences largement rapportées de virtually tous les adeptes de ces régimes – c'est-à-dire qu'ils ont tendance à perdre rapidement du poids pendant les deux premières semaines, puis à atteindre un mur. Pourquoi cela ? Eh bien, la plupart de la perte de poids initiale est due à la perte d'eau, car la réduction des glucides a des effets similaires à ceux des médicaments diurétiques. Il n'y a pas beaucoup de perte de graisse, ce qui est ironique, car perdre de la graisse est arguably l'objectif de chaque régime. Après la perte d'eau initiale et la baisse de la glycémie due à la restriction des glucides, le système de stress (axe HPA) commence progressivement à fonctionner à plein régime pour compenser le manque de glucides alimentaires. Ainsi, si le cortisol augmente après la première semaine de "lune de miel", on s'attendrait à ce que le poids commence à augmenter à nouveau (puisque le cortisol favorise le stockage des graisses) et que la glycémie augmente même si la personne ne consomme que des graisses et est en cétose. C'est exactement ce que l'étude ci-dessous a trouvé. Dès la deuxième semaine de suivi d'un régime cétogène, l'équilibre entre l'oxydation des graisses et le stockage des graisses commence à être fortement déséquilibré en faveur de ce dernier, et l'organisme développe une obésité et un diabète (II). Cela seul devrait suffire à faire réfléchir chaque adepte du cétogène. À savoir, les régimes pauvres en glucides ne fonctionnent même pas pour l'objectif de base de la perte de graisse, et rendront en fait une personne encore plus grosse qu'avant d'avoir commencé le régime. En plus de cela, les effets de l'oxydation chronique des acides gras (FAO) ainsi que du stockage des graisses sont un aspect séparé et hautement nocif des régimes pauvres en glucides et ont été impliqués dans virtually toutes les maladies dégénératives chroniques, mais surtout le cancer, les maladies cardiovasculaires et les troubles neurologiques.

https://www.nature.com/articles/s42255-019-0160-6

“…Après 2–3 mois d'alimentation ad libitum au KD, les souris ont pris significativement plus de poids par rapport aux témoins nourris avec de la nourriture standard (Fig. 6a) et présentaient une glycémie à jeun élevée (Fig. 6b). Les souris nourries au KD sont restées en cétose (Fig. 6c) malgré une prise de poids exceptionnelle. L'obésité chez les souris nourries au KD était due à une accumulation excessive de graisse dans tout le corps (Fig. 6a–c étendu) y compris dans le foie (Fig. 6d,e étendu). L'analyse de la phosphorylation de l'AKT induite par l'insuline dans le foie des souris nourries au KD à long terme a révélé une relation inverse entre la prise de poids/l'adiposité et l'action de l'insuline (Fig. 6f étendu). Collectivement, tous ces phénotypes liés à l'obésité étaient associés à une tolérance altérée au glucose (Fig. 6d).”

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-01/yu-kdw012720.php

“…Un régime cétogène trompe le corps pour qu'il brûle les graisses, a déclaré l'auteur principal Vishwa Deep Dixit de l'école de médecine de Yale. Lorsque le niveau de glucose du corps est réduit en raison de la faible teneur en glucides du régime, le corps agit comme s'il était en état de famine — bien qu'il ne le soit pas — et commence à brûler les graisses au lieu des glucides. Ce processus produit à son tour des corps cétoniques, des substances chimiques utilisées comme source alternative de carburant. Lorsque le corps brûle les corps cétoniques, les cellules T gamma delta protectrices des tissus se développent dans tout le corps.”

“…Mais lorsque le corps est dans ce mode "affamé-pas-affamé", le stockage des graisses se produit également simultanément avec la dégradation des graisses, ont découvert les chercheurs. Lorsque les souris continuent à manger le régime riche en graisses et pauvre en glucides au-delà d'une semaine, Dixit a déclaré, elles consomment plus de graisses qu'elles ne peuvent en brûler, et développent le diabète et l'obésité. "Ils perdent les cellules T gamma delta protectrices dans la graisse", a-t-il déclaré.