La vitamine K est anti-inflammatoire et neuroprotectrice, pourrait aider contre la maladie d'Alzheimer (MA)
Une autre victoire pour la vitamine K – l'une des vitamines les moins étudiées, mais aussi la plus polyvalente. Bien que la vitamine K soit officiellement considérée comme ayant un impact principalement sur la coagulation et la santé osseuse, sa structure/fonction de type quinone suggère qu'elle pourrait avoir des bienfaits pour chaque organe, en particulier ceux à forte consommation d'énergie comme notre cerveau (qui consomme 20 % de la production quotidienne d'énergie). L'étude ci-dessous a démontré que la vitamine K réduit l'expression des médiateurs inflammatoires tout en augmentant l'activité des enzymes impliquées dans la prévention de l'accumulation des plaques amyloïdes dans le cerveau. Ces deux voies sont considérées comme les mécanismes principaux dans les conditions progressives, neurodégénératives et "incurables" telles que la MA. Peut-être qu'il suffit d'une portion hebdomadaire de foie (une source riche en vitamine K) ou d'un peu de supplémentation avec cette vitamine précieuse pour la santé du cerveau.
https://doi.org/10.3390/cells13010058
“…Une étude récente1 menée par des chercheurs de l'Université Sapienza de Rome a révélé que la vitamine K2 sous forme de ménaquinone-7 (MK-7) pourrait avoir des propriétés neuroprotectrices. Dans cette étude, les chercheurs ont examiné les effets du MK-7 et de la ménaquinone-4 (MK-4) sur des cellules neuroblastiques pour comprendre comment différentes formes de vitamine K2 influencent l'expression des gènes impliqués dans la neurodégénérescence et la neuroinflammation. Les résultats ont montré que le MK-7 était associé à la "réduction de l'expression des gènes liés à la neurodégénérescence (PSEN1 et BACE1) et à la neuroinflammation (IL-1β et IL-6). En outre, les gènes liés aux rôles protecteurs contre l'amyloïdogenèse – impliqués dans la formation et la croissance des structures amyloïdes – ont été surexprimés (ADAM10 et ADAM17). Après avoir profité les motifs de méthylation de l'ADN des gènes connus pour être régulés épigénétiquement, les chercheurs ont constaté qu'il existait une corrélation entre l'hyperméthylation et la réduction de l'expression de PSEN1, IL-1β et IL-6. Selon les chercheurs, cela suggère que la vitamine K pourrait avoir des qualités neuroprotectrices en atténuant les voies neurodégénératives et neuroinflammatoires, ce qui est médié par l'hyperméthylation des régions régulatrices de PSEN1, IL-1β et IL-6.”